뒤늦은 비빔밥 예찬– 단순한 음식에 깃든 삶의 향기, 믿음, 변화의 이야기1. 나와 비빔밥의 거리“무슨 음식 좋아하세요?”누군가가 물으면 나는 언제나 “우동이요.”라고 대답해왔다.면 요리를 좋아하는 나는 외식 자리에서 밥을 굳이 선택하지 않는다. 식당 메뉴에 면이 없다면, 밥 종류를 겨우 고르더라도 비빔밥은 손이 잘 가지 않는 편이었다.가끔 선택의 여지가 없어 비빔밥을 먹게 되면, 나는 꼭 나물과 밥을 따로 덜어 먹었다. 고추장도, 참기름도 넣지 않은 채로. 주변에서 그런 나를 이상하게 보는 시선도 느껴졌지만 나에게 비빔밥은 특색 없는 평균값의 음식이었다.나물의 조합이 조금씩 다르다지만, 기본적인 맛의 틀이 크게 달라지는 것도 아니라 여겼다. 섞으면 섞을수록 각 재료의 개성은 사라지고 ‘그저 그런 맛’이..